夏日北欧四道菜美馔晚餐

FINDS的丰盛北欧四道菜美馔晚餐，惊喜洋溢，令人回味无穷。

头盘设有大西洋龙虾沙律或烤焗青芦笋任选一款。酸甜开胃的大西洋龙虾沙律，以水煮龙虾肉与蔬菜结合、牛油果及羊齿生菜，再混合刁草法式酸忌廉。烤焗青芦笋以烤大啡菇及番茄他他增添香浓滋味，再搭配瑞典芝士酱，层次更丰富。

汤品选择设有鲜甜浓郁的夏日蔬菜浓汤及香烤龙虾浓滑三文鱼汤。夏日蔬菜浓汤采用多种蔬菜烹调，更加入瑞典产物，燕麦奶倍添绵滑。

主菜可选择招牌白芦笋意大利烩饭、烤海鲈鱼柳及里德伯牛肉。烤海鲈鱼柳采用质感柔软且鲜甜温和的海鲈鱼鱼柳，以烤焗方式烹煮，外皮金黄香脆，搭配香浓细滑的烤意大利青瓜炖饭、红萝卜、刁草以及Sandefjord混合制成的香草酱。著名于瑞典奢华菜肴的里德伯牛肉，选用黑安格斯牛肉粒，配以不同蔬菜，如薯仔、洋葱、腌青瓜等，更伴上有机蛋黄及红酒汁增添鲜味，成为瑞典的经典菜肴。

甜品主打白朱古力及大黄脆批，以浓滑的白朱古力盖上口感酥脆的馅饼，并添上微酸的大黄茎秆，带来活泼的色彩和味觉创新，为晚餐完美落幕。

每位$588起。

*于每日晚上6 时至10 时供应。

**另收取加一服务费。